못생겨도 영양만점! 유럽에서 인기 있는 건강 채소  셀러리악이란?셀러리악(Celeriac)은 셀러리의 뿌리 부분으로,울퉁불퉁하고 못생긴 외형을 하고 있어못생긴 채소로도 불리지만뛰어난 영양 성분과 맛을 자랑합니다. 유럽에서는 건강 채소로,고급 식재료로 큰 인기를 얻고 있으며,다양한 요리에 활용됩니다. 특징으로는 둥근 모양에 울퉁불퉁한 표면을 가지고 있으며,겉은 담갈색, 속은 상아색입니다. 맛과 향은셀러리와 비슷한 향긋한 향과 맛을 가지고 있지만,셀러리보다 부드럽고 단맛이 조금 더 강합니다. 유럽에서는 17세기 네덜란드에서약용식물로 재배되다기 18세기 이후부터는 식용작물로 보급되었습니다.프랑스나 독일 등에서는 전통적인 식단으로자리 잡아 가정식으로 또는 고급요리등에 폭넓게 사용된다고 합니다.🥗  셀러리악의 ..